按節氣劃分,秋天有很明確的界限。但總是還未來得及好好打量這個季節,秋天就過去了。這就是西安的秋天,短暫而讓人懷念。而中秋,也是和這個季節密不可分。今年中秋,你回家嗎?
小時候,不知道中秋的來歷,覺的中秋就是吃月餅的日子,無論平時家里生活如何,中秋這天離不開月餅還有媽媽的幾個拿手好菜。上學后,不知道中秋的深意,只念著這是美好的假期不用上課,還可以和小伙伴們盡情玩耍。這幾年,不知道中秋的滋味。在外工作,回一次家也不是易事,寄得出的是禮物,寄不出的是心思。
下面和第二十屆西安國際酒店設備及用品展覽會組委會的小編一起來回顧一下中秋的習俗吧!
拜月
我國自古就有在中秋節祭月的習俗,《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。相傳在周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月的儀式,向明月寄托對未來的希冀。
賞花燈
中秋賞花燈,多集中在南方。廣州、香港等地中秋夜要進行“樹中秋”活動,“樹”亦作“豎”,即將彩燈高豎起來之意。
孩子們在家長協助下用竹子扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈,橫掛在短竿中,再豎起于高桿上,彩光閃耀,為中秋再添一景。
燃燈
中秋之夜,天清如水,月明如鏡,可謂良辰美景,美不勝收。然而對此人們并未滿足,于是便有“燃燈”以助月色的風俗。湖廣一帶習慣用瓦片疊于塔上燃燈,江南一帶則有制燈船的習俗。
吃月餅
月餅又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等,唐朝時,月餅初見記載。到了明代,月餅才成為中秋節正式的應節食品。按照傳統習俗,吃月餅時,要將象征圓月的“大團圓”月餅按人切塊,每人一份。
賞桂花·飲酒
我國飲用桂花酒的歷史十分久遠,在屈原《九歌》中,便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。每逢中秋之夜,欣賞桂花,在陣陣桂香中喝一杯桂花蜜酒,也是一些地方的傳統習俗。
人月兩團圓,怎少得了美食相伴。中秋節除了吃月餅,也有一些時節性的美食,想想就得流口水。
品螃蟹
秋風響,蟹腳癢。”蟹,可謂中秋美食的“當家花旦”。在浙江溫州,人們鐘愛的還是本地的江蟹。在中秋宴席之上,一道“蟹味雙拼”是必不可少的。
吃田螺
在清咸豐年間的《順德縣志》有記:“八月望日,尚芋食螺。”
中秋食田螺,是很多廣東人家中秋節的壓軸食品,一來民間認為吃田螺可明目,傳說八月十五吃田螺,可使眼睛“明如秋月”;二來認為田螺的肥美,也寓意美好;三來田螺有殼,剝殼食肉為“食心(新)轉運”之兆義,以求去邪氣、晦氣。
另一方面,“螺”字與粵語“羅”字同音,田螺,即“向田羅食”,俗話說“無得食,問田螺(羅)”,中秋夜吃田螺,有豐收之意,代表五谷豐登。
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